Food & Beverage VIP centre and Privium lounges
Schiphol Nederland BV
In het VIP centre en de drie Privium lounges van Schiphol, worden reizigers en bezoekers uitgebreide keuzes geboden uit een breed assortiment eten en drinken.
Schiphol zoekt een partner voor het verzorgen van de Food & Beverage operationele dienstverlening in het Schiphol VIP centre en de drie Privium lounges, inclusief alle benodigde management & ondersteunende activiteiten. Het uitvoeren van de totale dienstverlening vindt plaats in nauwe samenwerking met, en onder regievoering van, het team Premium Services op het VIP centre en de Privium lounges.
De gevraagde dienstverlening is 'High-end'; het betreft het kwalitatief hoogwaardig creëren, aanbieden en verzorgen van een uitgebreid en steeds wisselend assortiment aan drank en culinaire gerechten, in combinatie met een persoonlijke gastvrijheid van hoogstaand professioneel niveau. De eisen op dit vlak liggen in het Schiphol VIP centre op het allerhoogste gastronomische niveau, in de Privium lounges op een hoog niveau.
De termijn voor de ontvangst van de offertes was 2022-05-31. De aanbesteding werd gepubliceerd op 2022-04-12.
LeveranciersDe volgende leveranciers worden genoemd in gunningsbesluiten of andere aanbestedingsdocumenten:
Wie? Wat?- • Bereiden en serveren van maaltijden › Kelnerdiensten
- • Cateringdiensten › Catering voor ondernemingen of instellingen, uitgezonderd transportbedrijven
- • Cateringdiensten › Cateringdiensten voor particulieren
- • Serveren van maaltijden › Bereiden van maaltijden
- • Serveren van maaltijden › Koken van maaltijden
- • Verstrekken van dranken › Barbeheer
Aankoopgeschiedenis
| Datum | Document |
|---|---|
| 2022-04-12 | Aankondiging van een opdracht |
| 2023-01-06 | Award Aankondiging |
Aankondiging van een opdracht (2022-04-12)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Titel: Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel
Referentienummer: 2022-09
Korte beschrijving:
Aankondigingsmetadata
Originele taal: Nederlands 🗣️
Documenttype: Aankondiging van een opdracht
Aard van de opdracht: Diensten
Regelgeving: Europese Unie, met GPA-deelname
Gemeenschappelijke woordenlijst overheidsopdrachten (CPV)
Code: Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel 📦
Aanvullende CPV-code: Bereiden en serveren van maaltijden 📦
Plaats van uitvoering
NUTS-regio: Nederland 🏙️
Procedure
Type procedure: Procedure van gunning via onderhandelingen
Type bod: Inschrijving voor alle percelen
Gunningscriteria
Uit economisch oogpunt voordeligste inschrijving
Aanbestedende dienst
Identiteit
Land: Nederland 🇳🇱
Type aanbestedende dienst: Nutsbedrijf
Naam aanbestedende dienst: Schiphol Nederland BV
Postadres: Evert van de Beekstraat 202, 1118CP Schiphol
Postcode: 1118ZG
Poststad: Schiphol
Contact
Internetadres: http://www.schiphol.nl 🌏
E-mail: frank.de.weerd@schiphol.nl 📧
Telefoon: +31 611494757 📞
URL van de documenten: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Referentie
Datums
Verzenddatum: 2022-04-12 📅
Indieningstermijn: 2022-05-31 📅
Publicatiedatum: 2022-04-15 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2022/S 075-205557
PB-S nummer: 75
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
Geschatte totale waarde: 30 200 000 EUR 💰
Geschatte waarde exclusief BTW: 30 200 000 EUR 💰
Duur: 48 maanden
Beschrijving van de verlengingen:
Hoofdlocatie of plaats van uitvoering: Schiphol
Juridische, economische, financiële en technische informatie
Voorwaarden voor deelname
Geschiktheid om de beroepsactiviteit uit te oefenen:
Procedure
Rechtsgrondslag: 32014L0025
Tijdstip van ontvangst van inschrijvingen: 13:00
Datum van verzending van uitnodigingen: 2022-07-08 📅
Talen waarin inschrijvingen of aanvragen tot deelneming kunnen worden ingediend: Nederlands 🗣️
Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 34166584
Contact
Contactpunt: Frank de Weerd
Internetadres: www.schiphol.nl 🌏
Adres van het kopersprofiel: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Documenten URL: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Aanvullende informatie
Beoordelingsorgaan
Naam: Rechtbank van Amsterdam
Poststad: Amsterdam
Land: Nederland 🇳🇱
Bron: OJS 2022/S 075-205557 (2022-04-12)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Titel: Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel
Referentienummer: 2022-09
Korte beschrijving:
In het VIP centre en de drie Privium lounges van Schiphol, worden reizigers en bezoekers uitgebreide keuzes geboden uit een breed assortiment eten en drinken.
Schiphol zoekt een partner voor het verzorgen van de Food & Beverage operationele dienstverlening in het Schiphol VIP centre en de drie Privium lounges, inclusief alle benodigde management & ondersteunende activiteiten. Het uitvoeren van de totale dienstverlening vindt plaats in nauwe samenwerking met, en onder regievoering van, het team Premium Services op het VIP centre en de Privium lounges.
De gevraagde dienstverlening is 'High-end'; het betreft het kwalitatief hoogwaardig creëren, aanbieden en verzorgen van een uitgebreid en steeds wisselend assortiment aan drank en culinaire gerechten, in combinatie met een persoonlijke gastvrijheid van hoogstaand professioneel niveau. De eisen op dit vlak liggen in het Schiphol VIP centre op het allerhoogste gastronomische niveau, in de Privium lounges op een hoog niveau.
Toon meer
Originele taal: Nederlands 🗣️
Documenttype: Aankondiging van een opdracht
Aard van de opdracht: Diensten
Regelgeving: Europese Unie, met GPA-deelname
Gemeenschappelijke woordenlijst overheidsopdrachten (CPV)
Code: Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel 📦
Aanvullende CPV-code: Bereiden en serveren van maaltijden 📦
Plaats van uitvoering
NUTS-regio: Nederland 🏙️
Procedure
Type procedure: Procedure van gunning via onderhandelingen
Type bod: Inschrijving voor alle percelen
Gunningscriteria
Uit economisch oogpunt voordeligste inschrijving
Aanbestedende dienst
Identiteit
Land: Nederland 🇳🇱
Type aanbestedende dienst: Nutsbedrijf
Naam aanbestedende dienst: Schiphol Nederland BV
Postadres: Evert van de Beekstraat 202, 1118CP Schiphol
Postcode: 1118ZG
Poststad: Schiphol
Contact
Internetadres: http://www.schiphol.nl 🌏
E-mail: frank.de.weerd@schiphol.nl 📧
Telefoon: +31 611494757 📞
URL van de documenten: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Referentie
Datums
Verzenddatum: 2022-04-12 📅
Indieningstermijn: 2022-05-31 📅
Publicatiedatum: 2022-04-15 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2022/S 075-205557
PB-S nummer: 75
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
In het VIP centre en de drie Privium lounges van Schiphol, worden reizigers en bezoekers uitgebreide keuzes geboden uit een breed assortiment eten en drinken.
Schiphol zoekt een partner voor het verzorgen van de Food & Beverage operationele dienstverlening in het Schiphol VIP centre en de drie Privium lounges, inclusief alle benodigde management & ondersteunende activiteiten. Het uitvoeren van de totale dienstverlening vindt plaats in nauwe samenwerking met, en onder regievoering van, het team Premium Services op het VIP centre en de Privium lounges.
Toon meer
De gevraagde dienstverlening is 'High-end'; het betreft het kwalitatief hoogwaardig creëren, aanbieden en verzorgen van een uitgebreid en steeds wisselend assortiment aan drank en culinaire gerechten, in combinatie met een persoonlijke gastvrijheid van hoogstaand professioneel niveau. De eisen op dit vlak liggen in het Schiphol VIP centre op het allerhoogste gastronomische niveau, in de Privium lounges op een hoog niveau.
Toon meer
Geschatte waarde exclusief BTW: 30 200 000 EUR 💰
Duur: 48 maanden
Beschrijving van de verlengingen:
Naast de vaste looptijd voorziet de Overeenkomst in de mogelijkheid de Overeenkomst optioneel te verlengen met in totaal 48 maanden in nog nader te bepalen periode(n).
Plaats van uitvoering
Hoofdlocatie of plaats van uitvoering: Schiphol
Juridische, economische, financiële en technische informatie
Voorwaarden voor deelname
Geschiktheid om de beroepsactiviteit uit te oefenen:
Uitsluitingsgronden:
UEA
Inschrijving in Nationale beroeps-/handelsregister
Verklaring Belastingdienst
Gedragsverklaring aanbesteden
Geheimhoudingsverklaring
Procedure
Rechtsgrondslag: 32014L0025
Tijdstip van ontvangst van inschrijvingen: 13:00
Datum van verzending van uitnodigingen: 2022-07-08 📅
Talen waarin inschrijvingen of aanvragen tot deelneming kunnen worden ingediend: Nederlands 🗣️
Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 34166584
Contact
Contactpunt: Frank de Weerd
Internetadres: www.schiphol.nl 🌏
Adres van het kopersprofiel: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Documenten URL: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=197993 🌏
Aanvullende informatie
Beoordelingsorgaan
Naam: Rechtbank van Amsterdam
Poststad: Amsterdam
Land: Nederland 🇳🇱
Bron: OJS 2022/S 075-205557 (2022-04-12)
Award Aankondiging (2023-01-06)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
Aankondigingsmetadata
Documenttype: Award Aankondiging
Procedure
Type bod: Niet van toepassing
Referentie
Datums
Verzenddatum: 2023-01-06 📅
Publicatiedatum: 2023-01-11 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2023/S 008-019168
Verwijst naar aankondiging: 2022/S 075-205557
PB-S nummer: 8
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
Beschrijving van de opties:
Procedure
Gunningscriteria
Kwaliteitscriterium (naam): Hospitality
Kwaliteitscriterium (weging): 25
Kwaliteitscriterium (naam): Kwaliteit eten & drinken
Kwaliteitscriterium (weging): 20
Kwaliteitscriterium (naam): Visie op in-, door- en uitstroom
Kwaliteitscriterium (weging): 10
Kwaliteitscriterium (naam): Tasting
Kwaliteitscriterium (weging): 15
Kwaliteitscriterium (naam): Sustainability
Prijs (weging): 20
Gunning van het contract
Datum van sluiting van de overeenkomst: 2022-12-13 📅
Naam: Vermaat Bedrijfshoreca B.V.
Poststad: Ijsselstein
Land: Nederland 🇳🇱
Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 3710536
Bron: OJS 2023/S 008-019168 (2023-01-06)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
Premium Services van Schiphol zocht een Opdrachtnemer die als partner de volledige verantwoordelijkheid neemt voor het verzorgen van de Food & Beverage (operationele) dienstverlening in het Schiphol VIP centre en de Privium lounges, inclusief alle benodigde management & ondersteunende activiteiten. Het uitvoeren van de totale dienstverlening vindt plaats in nauwe samenwerking met, en onder regievoering van, het team Premium Services in het VIP centre en de Privium lounges.
Toon meer
Documenttype: Award Aankondiging
Procedure
Type bod: Niet van toepassing
Referentie
Datums
Verzenddatum: 2023-01-06 📅
Publicatiedatum: 2023-01-11 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2023/S 008-019168
Verwijst naar aankondiging: 2022/S 075-205557
PB-S nummer: 8
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:
Schiphol heeft met de gunning een partner voor het verzorgen van de Food & Beverage operationele dienstverlening in het Schiphol VIP centre en de drie Privium lounges, inclusief alle benodigde management & ondersteunende activiteiten. Het uitvoeren van de totale dienstverlening vindt plaats in nauwe samenwerking met, en onder regievoering van, het team Premium Services op het VIP centre en de Privium lounges.
Toon meer
De te leveren dienstverlening is 'High-end'; het betreft het kwalitatief hoogwaardig creëren, aanbieden en verzorgen van een uitgebreid en steeds wisselend assortiment aan drank en culinaire gerechten, in combinatie met een persoonlijke gastvrijheid van hoogstaand professioneel niveau. De eisen op dit vlak liggen in het Schiphol VIP centre op het allerhoogste gastronomische niveau, in de Privium lounges op een hoog niveau.
Toon meer
De Overeenkomst heeft een looptijd van 48 maanden en gaat in op 1 maart 2023. Naast de vaste looptijd voorziet de Overeenkomst in de mogelijkheid de Overeenkomst optioneel te verlengen met in totaal 48 maanden in nog nader te bepalen periode(n).
Procedure
Gunningscriteria
Kwaliteitscriterium (naam): Hospitality
Kwaliteitscriterium (weging): 25
Kwaliteitscriterium (naam): Kwaliteit eten & drinken
Kwaliteitscriterium (weging): 20
Kwaliteitscriterium (naam): Visie op in-, door- en uitstroom
Kwaliteitscriterium (weging): 10
Kwaliteitscriterium (naam): Tasting
Kwaliteitscriterium (weging): 15
Kwaliteitscriterium (naam): Sustainability
Prijs (weging): 20
Gunning van het contract
Datum van sluiting van de overeenkomst: 2022-12-13 📅
Naam: Vermaat Bedrijfshoreca B.V.
Poststad: Ijsselstein
Land: Nederland 🇳🇱
Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 3710536
Bron: OJS 2023/S 008-019168 (2023-01-06)
Nieuwe aankopen in verwante categorieën 🆕