Europese aanbesteding Food

Holland Casino

„Inkopen keuken”, zoals de inkoopcategorie intern wordt gebruikt (hierna: Food), worden door alle vestigingen zelfstandig gedaan ten gunste van hun horeca en restaurant. Alleen de vestigingen Enschede, Leeuwarden en Utrecht hadden de cateringvoorzieningen uitbesteed, waardoor daar de behoefte aan Food lager ligt dan bij de overige vestigingen. Deze situatie kan gedurende de looptijd van onderhavige overeenkomst wijzigen door het expireren van de cateringovereenkomst.
Food, meer specifiek DKW, zuivel, brood, diepvries, vlees, AGF, vis en non-food, wordt sinds enkele jaren ingekocht bij eenzelfde onderneming. Zij levert ook koffie en thee aan de vestigingen. Dat inkooppakket wordt met onderhavige aanbesteding in concurrentie gesteld.
Bestellingen bij de huidige leverancier worden gedaan in hun webwinkel, waarin het hele assortiment beschikbaar is om te bestellen.
De beoogde ingangsdatum van de af te sluiten overeenkomst is juli 2016.
Menu's/gerechten
Per kwartaal stelt de afdeling G&S van Holland Casino een menukaart samen die landelijk in alle vestigingen wordt ingezet. De menukaart kenmerkt zich door een duidelijke omschrijving van de gerechten zodat de gast weet wat hij kan verwachten, met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Er wordt ingespeeld op seizoenproducten zoals asperges, mosselen, wildgerechten, kreeft, haring, etc.
Met onderhavig pakket streeft Holland Casino naar een leverancier die kwalitatieve, A1 producten met constante kwaliteit levert en volgens de HACCP normen werkt. De leverancier denkt mee in ontwikkelingen van gerechten en snacks en werkt met maatschappelijk verantwoorde producten.
Het aanbod zal optimaal aansluiten bij de huidige vraag van de gasten en tegelijkertijd ook voldoende vernieuwend zijn. Het gebruik van kwalitatief goede ingrediënten, verwerkt in herkenbare gerechten en snacks met een speelse twist.
Trends die zich op de markt ontwikkelen worden door Holland Casino nauwlettend gevolgd. Als deze binnen de kaders van de foodformules passen, maakt Holland Casino daar gebruik van en wordt dit verwerkt in de menu's.
Snacks
Naast menu's biedt Holland Casino ook snacks in de vestigingen. Dit is een formule die zich eveneens kenmerkt door goede kwaliteit van broodjes en snacks:
— Value for money
— Herkenbare en kwalitatieve en ook gezonde snacks
— Ruime keuze mogelijkheden
A-la-Carte
Naast de menu's per kwartaal hebben vestigingen in restaurants ook een a-la-carte en de vestigingen zijn vrij wat hierin wordt aangeboden. In onze restaurants kiezen we bewust voor een assortiment van diverse kwaliteitsproducten. We serveren natuurlijk ook producten van het seizoen. De beleving die hierin centraal staat:
— De gast moet een uitmuntende „uit eten”-beleving krijgen in kwaliteit, presentatie en service
— Value for money: niet perse goedkoop, maar zeker waar voor het geld
— Moderne „internationale keuken” met veel verse producten en pure smaken
— Verrassende combinaties van ingrediënten eventueel uit de regio, à la carte gerechten dienen seizoensinvloeden te hebben.

Deadline

De termijn voor de ontvangst van de offertes was 2016-05-12. De aanbesteding werd gepubliceerd op 2016-03-23.

Leveranciers

De volgende leveranciers worden genoemd in gunningsbesluiten of andere aanbestedingsdocumenten:

• Admidex BV, handelend onder de naam Hanos Nederland

Wie?

• Holland Casino

Wat?

• Voeding, dranken, tabak en aanverwante producten

Waar?

• Nederland › West-Nederland

Aankoopgeschiedenis

Datum	Document
2016-03-23	Aankondiging van een opdracht
2016-06-16	Award Aankondiging

Aankondiging van een opdracht (2016-03-23)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Titel: Voeding, dranken, tabak en aanverwante producten
Hoeveelheid of omvang:

In 2014 is er voor 3 480 873 EUR excl. btw aan Food besteld en in 2015 voor 5 307 303 EUR excl. btw. De volumegroei komt door de toevoeging van versproducten.

Aankondigingsmetadata
Originele taal: Nederlands 🗣️
Documenttype: Aankondiging van een opdracht
Aard van de opdracht: Leveringen
Regelgeving: Europese Unie, met GPA-deelname
Gemeenschappelijke woordenlijst overheidsopdrachten (CPV)
Code: Voeding, dranken, tabak en aanverwante producten 📦

Procedure
Type procedure: Openbare procedure
Type bod: Inschrijving voor alle percelen
Gunningscriteria
Uit economisch oogpunt voordeligste inschrijving

Aanbestedende dienst
Identiteit
Land: Nederland 🇳🇱
Type aanbestedende dienst: Publiekrechtelijke instelling
Naam aanbestedende dienst: Holland Casino
Postadres: Hoofdweg 640
Postcode: 2132 MK
Poststad: Hoofddorp
Contact
Internetadres: http://www.hollandcasino.nl 🌏
E-mail: ea@hollandcasino.nl 📧
Telefoon: +31 235659565 📞

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2016-03-23 📅
Indieningstermijn: 2016-05-12 📅
Publicatiedatum: 2016-03-26 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2016/S 061-103446
PB-S nummer: 61

Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:

Food, meer specifiek DKW, zuivel, brood, diepvries, vlees, AGF, vis en non-food, wordt sinds enkele jaren ingekocht bij eenzelfde onderneming. Zij levert ook koffie en thee aan de vestigingen. Dat inkooppakket wordt met onderhavige aanbesteding in concurrentie gesteld.

Bestellingen bij de huidige leverancier worden gedaan in hun webwinkel, waarin het hele assortiment beschikbaar is om te bestellen.

De beoogde ingangsdatum van de af te sluiten overeenkomst is juli 2016.

Menu's/gerechten

Per kwartaal stelt de afdeling G&S van Holland Casino een menukaart samen die landelijk in alle vestigingen wordt ingezet. De menukaart kenmerkt zich door een duidelijke omschrijving van de gerechten zodat de gast weet wat hij kan verwachten, met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Er wordt ingespeeld op seizoenproducten zoals asperges, mosselen, wildgerechten, kreeft, haring, etc.

Met onderhavig pakket streeft Holland Casino naar een leverancier die kwalitatieve, A1 producten met constante kwaliteit levert en volgens de HACCP normen werkt. De leverancier denkt mee in ontwikkelingen van gerechten en snacks en werkt met maatschappelijk verantwoorde producten.

Het aanbod zal optimaal aansluiten bij de huidige vraag van de gasten en tegelijkertijd ook voldoende vernieuwend zijn. Het gebruik van kwalitatief goede ingrediënten, verwerkt in herkenbare gerechten en snacks met een speelse twist.

Trends die zich op de markt ontwikkelen worden door Holland Casino nauwlettend gevolgd. Als deze binnen de kaders van de foodformules passen, maakt Holland Casino daar gebruik van en wordt dit verwerkt in de menu's.

Snacks

Naast menu's biedt Holland Casino ook snacks in de vestigingen. Dit is een formule die zich eveneens kenmerkt door goede kwaliteit van broodjes en snacks:

— Value for money

— Herkenbare en kwalitatieve en ook gezonde snacks

— Ruime keuze mogelijkheden

A-la-Carte

Naast de menu's per kwartaal hebben vestigingen in restaurants ook een a-la-carte en de vestigingen zijn vrij wat hierin wordt aangeboden. In onze restaurants kiezen we bewust voor een assortiment van diverse kwaliteitsproducten. We serveren natuurlijk ook producten van het seizoen. De beleving die hierin centraal staat:

— De gast moet een uitmuntende „uit eten”-beleving krijgen in kwaliteit, presentatie en service

— Value for money: niet perse goedkoop, maar zeker waar voor het geld

— Moderne „internationale keuken” met veel verse producten en pure smaken

— Verrassende combinaties van ingrediënten eventueel uit de regio, à la carte gerechten dienen seizoensinvloeden te hebben.

Referentienummer: 2015265
Plaats van uitvoering
Hoofdlocatie of plaats van uitvoering: Hoofddorp.

Juridische, economische, financiële en technische informatie
Voorwaarden voor deelname
Geschiktheid om de beroepsactiviteit uit te oefenen:

Eis: Uitsluitingsgronden

Beschrijving: Zie uitnodiging tot inschrijving

Toelichting op Bewijsstuk: Zie uitnodiging tot inschrijving

Eis: Geen crimineel verleden

Beschrijving: De inschrijver of gegadigde is niet bij een rechterlijke uitspraak die kracht van gewijsde heeft, veroordeeld op grond van: a. deelneming aan een criminele organisatie in de zin van artikel 2, eerste lid, van Gemeenschappelijk Optreden 98/733/JBZ van de Raad, (PbEG 1998, L 351);b. omkoping in de zin van artikel 3 van het besluit van de Raad van 26.5.1997 (PbEG 1997, L 195) respectievelijk artikel 3, eerste lid, van Gemeenschappelijk Optreden 98/742/JBZ van de Raad (PbEG 1998, L 358);c. fraude in de zin van artikel 1 van de overeenkomst aangaande de bescherming van de financiële belangen van de Gemeenschap (PbEG 1995, C 316);d. witwassen van geld in de zin van artikel 1 van richtlijn nr. 91/308/EEG van de Raad van 10.6.1991 tot voorkoming van het gebruik van het financiële stelsel voor het witwassen van geld (PbEG L 1991, L 166) zoals gewijzigd bij richtlijn nr. 2001/97/EG van het Europees Parlement en de Raad (PbEG L 2001, 344).Als veroordelingen als bedoeld onder a, b, c, of d worden in ieder geval aangemerkt veroordelingen op grond van artikel 140, 177, 177a, 178, 225, 226, 227, 227a, 227b of 323a, 328ter, tweede lid, 420bis, 420ter of 420quater van het Wetboek van Strafrecht.

Wetsverwijzing: Geen crimineel verleden

Bewijsstuk: Gedragsverklaring aanbesteden

Toelichting op Bewijsstuk: Een gegadigde of inschrijver kan door middel van een gedragsverklaring aanbesteden zoals bedoeld in artikel 4.1 van de Aanbestedingswet 2012, die op het tijdstip van het indienen van het verzoek tot deelneming of de inschrijving niet ouder is dan twee jaar, aantonen dat deze uitsluitingsgrond op hem niet van toepassing is.

Economische en financiële draagkracht:

Eis: Geschiktheid op grond van economische en financiële draagkracht

Toelichting op Bewijsstuk: Zie uitnodiging tot inschrijving.

Minimumeisen: Beschrijving: Zie uitnodiging tot inschrijving.
Technische en professionele bekwaamheid:

Eis: Geschiktheid op grond van technische bekwaamheid en/of beroepsbekwaamheid

Toelichting op Bewijsstuk: Zie uitnodiging tot inschrijving.

Procedure
Looptijd van de raamovereenkomst in maanden: 48
Motivering voor een raamovereenkomst van meer dan vier jaar:

Het doel van deze Europese aanbesteding is het selecteren en contracteren van een (1) onderneming voor Food. Met de betreffende onderneming wordt een overeenkomst gesloten voor een periode van twee (2) jaar met een eenzijdige optie tot verlenging van tweemaal (2x) een (1) jaar.

Geldigheidsduur van de inschrijving: 120 dagen
Datum opening inschrijvingen: 2016-05-12 📅
Gunningscriteria
Criterium: 1. Criterium: Economisch meest voordelige inschrijving Beschrijving: Kwaliteit: 60 % — Productbekendheid:15 % — Communicatie en logistiek: 10 % — Flexibiliteit: 25 % — Productpresentatie en –proeverij: 50 % Prijs: 40 % Vereisten: -
Talen
Taal: Nederlands 🗣️

Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 40505300
Contact
Contactpunt: Kasper van Pinxteren
URL van de documenten: https://www.tenderned.nl:443/tenderned-web/aankondiging/detail/samenvatting.xhtml?aankondigingId=77656 🌏

Referentie
Identificatoren
Door de aanbestedende dienst toegekend referentienummer: 2015265
Bron: OJS 2016/S 061-103446 (2016-03-23)

Award Aankondiging (2016-06-16)
Object
Aankondigingsmetadata
Documenttype: Award Aankondiging

Procedure
Type bod: Niet van toepassing

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2016-06-16 📅
Publicatiedatum: 2016-06-21 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2016/S 118-210561
Verwijst naar aankondiging: 2016/S 061-103446
PB-S nummer: 118

Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Geschatte waarde exclusief BTW: 2 100 000 💰
2 700 000 💰

Procedure
Gunningscriteria
Criterium: 1. Criterium: economisch meest voordelige inschrijving. Beschrijving: — kwaliteit: 60 %, — productbekendheid: 15 %, — communicatie en logistiek: 10 %, — flexibiliteit: 25 %, — productpresentatie en –proeverij: 50 %, — prijs: 40 %.

Gunning van het contract
Datum van sluiting van de overeenkomst: 2016-06-15 📅
Naam: Admidex BV, handelend onder de naam Hanos Nederland
Postadres: Stadhoudersmolenweg 37
Poststad: Apeldoorn
Postcode: 7317 AW
Land: Nederland 🇳🇱
Informatie over aanbestedingen
Aantal ontvangen offertes: 4

Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 09066018
Contact
URL van de documenten: https://www.tenderned.nl:443/tenderned-web/aankondiging/detail/samenvatting.xhtml?aankondigingId=83916 🌏
Bron: OJS 2016/S 118-210561 (2016-06-16)

Nieuwe aankopen in verwante categorieën 🆕

Voeding, dranken, tabak en aanverwante producten (17 nieuwe aankopen)