Cateringdiensten

Gemeente Zwolle

Het doel van de aanbesteding is het aangaan van een overeenkomst met 1 opdrachtnemer voor „Cateringdienstverlening”.
Het beoogde resultaat van deze aanbesteding is een op professionele en effectieve wijze afgesloten Overeenkomst met een Opdrachtnemer die heeft aangetoond expert te zijn op het gebied van catering, waarbij de projectdoelstellingen worden gerealiseerd binnen het budget en de planning, voor de overeengekomen kwaliteit en binnen de gestelde randvoorwaarden.
De gemeente Zwolle heeft ervoor gekozen om het onderscheidend vermogen van Inschrijvers aan te spreken door naast de prijs een zwaar accent op kwaliteit te leggen. De gemeente Zwolle maakt hierbij gebruik van Best Value Procurement (of in het Nederlands: „Prestatie-inkoop”). Best Value Procurement (BVP) beoogt een maximale reductie te bewerkstelligen van de risico's en een maximale benutting van de kansen bij de aanbesteding en uitvoering van de dienstverlening. De methodiek is erop gericht om de Opdracht aan die Inschrijver te gunnen die met zijn Inschrijving heeft aangetoond het beste de risico's te minimaliseren en de kansen te benutten (de beste „performer” of „expert” kan de economisch meest voordelige inschrijving opstellen). Deze expert kan naar verwachting samen met de opdrachtgever het beste de doelstellingen van de Opdracht realiseren.

Deadline

De termijn voor de ontvangst van de offertes was 2015-05-01. De aanbesteding werd gepubliceerd op 2015-03-10.

Leveranciers

De volgende leveranciers worden genoemd in gunningsbesluiten of andere aanbestedingsdocumenten:

• Albron Nederland BV

Wie?

• Gemeente Zwolle

Wat?

• Kantine- en cateringdiensten › Cateringdiensten

Waar?

• Nederland

Aankoopgeschiedenis

Datum	Document
2015-03-10	Aankondiging van een opdracht
2015-11-26	Award Aankondiging

Aankondiging van een opdracht (2015-03-10)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Titel: Cateringdiensten
Hoeveelheid of omvang:

De Aanbestedende dienst wenst een Overeenkomst aan te gaan voor Catering, waarbij een partner wordt gezocht die in staat is vanuit een strategisch partnerschap met de Aanbestedende dienst de volgende projectdoelstellingen te realiseren:1. De Opdrachtgever wordt maximaal ontzorgd binnen het kader van de opdracht.2. Maximale klanttevredenheid bij Opdrachtgever, medewerkers en bezoekers.3. Continu aanbieden van een aantrekkelijk standaardassortiment in de banqueting gids, dat ertoe leidt dat medewerkers bij Opdrachtnemer bestellen(en niet bij externen).4. Bieden van dienstverlening die:— nauw aansluit bij de kerndoelen (zie hoofdstuk 1) van de gemeentelijke organisatie;— naadloos aansluit op de gastvrijheid gedachte (zie bijlage 19);— volledig past binnen het gekozen cateringconcept (zie bijlage K).5. Maximale beschikbaarheid van de warme drankenautomaten.6. Maximaal en flexibel inspeelt op de ontwikkelingen van de organisatie van Opdrachtgever.7. Maximaal inspelen op ontwikkelingen en veranderingen.8. Keuzevrijheid in afwisselende gezonde voeding.397 000

Totale waarde van de aanbesteding: 397 000 💰
Aankondigingsmetadata
Originele taal: Nederlands 🗣️
Documenttype: Aankondiging van een opdracht
Aard van de opdracht: Diensten
Regelgeving: Europese Unie, met GPA-deelname
Gemeenschappelijke woordenlijst overheidsopdrachten (CPV)
Code: Cateringdiensten 📦

Procedure
Type procedure: Openbare procedure
Type bod: Inschrijving voor alle percelen
Gunningscriteria
Uit economisch oogpunt voordeligste inschrijving

Aanbestedende dienst
Identiteit
Land: Nederland 🇳🇱
Type aanbestedende dienst: Regionale of plaatselijke instantie
Naam aanbestedende dienst: Gemeente Zwolle
Postadres: Grote Kerkplein 15
Postcode: 8011 PK
Poststad: Zwolle
Contact
Internetadres: http://www.zwolle.nl 🌏
E-mail: inkoop@zwolle.nl 📧
Telefoon: +31 384989111 📞
Fax: +31 384982041 📠

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2015-03-10 📅
Indieningstermijn: 2015-05-01 📅
Publicatiedatum: 2015-03-13 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2015/S 051-088913
Verwijst naar aankondiging: 2014/S 237-417227
PB-S nummer: 51
Aanvullende informatie

Middels de vooraankondiging van de deze aanbesteding zijn geïntegreerde uitgenodigd voor de bijeenkomst/uitleg over van BVP (Beste Value Procurement). Deze bijeenkomst heeft plaats gevonden op 16.1.2015. De presentatie van deze bijeenkomst is beschikbaar gesteld op Tenderned. Er zal een tweede bijeenkomst plaatsvinden op 31.3.2015. In deze workshop zal uitleg wordt gegeven over het opstellen van kwalitatieve documenten en concreet zal worden geoefend met het opstellen van een Risico- en Kansendossier in een BVP aanbesteding. Geïnteresseerden kunnen zich hier tot 27.3.2015 aanmelden via inkoop@zwolle.nl, met vermelding van bedrijfsnaam, namen en functies deelnemers. Locatie: Stadskantoor, Lübeckplein 2, Zwolle. Er zal op 31.3.2015 ook een schouw plaatsvinden op het Stadskantoor en Stadhuis.

Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:

Het doel van de aanbesteding is het aangaan van een overeenkomst met 1 opdrachtnemer voor „Cateringdienstverlening”.

Het beoogde resultaat van deze aanbesteding is een op professionele en effectieve wijze afgesloten Overeenkomst met een Opdrachtnemer die heeft aangetoond expert te zijn op het gebied van catering, waarbij de projectdoelstellingen worden gerealiseerd binnen het budget en de planning, voor de overeengekomen kwaliteit en binnen de gestelde randvoorwaarden.

De gemeente Zwolle heeft ervoor gekozen om het onderscheidend vermogen van Inschrijvers aan te spreken door naast de prijs een zwaar accent op kwaliteit te leggen. De gemeente Zwolle maakt hierbij gebruik van Best Value Procurement (of in het Nederlands: „Prestatie-inkoop”). Best Value Procurement (BVP) beoogt een maximale reductie te bewerkstelligen van de risico's en een maximale benutting van de kansen bij de aanbesteding en uitvoering van de dienstverlening. De methodiek is erop gericht om de Opdracht aan die Inschrijver te gunnen die met zijn Inschrijving heeft aangetoond het beste de risico's te minimaliseren en de kansen te benutten (de beste „performer” of „expert” kan de economisch meest voordelige inschrijving opstellen). Deze expert kan naar verwachting samen met de opdrachtgever het beste de doelstellingen van de Opdracht realiseren.

Hoeveelheid of omvang:

1. De Opdrachtgever wordt maximaal ontzorgd binnen het kader van de opdracht.

2. Maximale klanttevredenheid bij Opdrachtgever, medewerkers en bezoekers.

3. Continu aanbieden van een aantrekkelijk standaardassortiment in de banqueting gids, dat ertoe leidt dat medewerkers bij Opdrachtnemer bestellen(en niet bij externen).

4. Bieden van dienstverlening die:

— nauw aansluit bij de kerndoelen (zie hoofdstuk 1) van de gemeentelijke organisatie;

— naadloos aansluit op de gastvrijheid gedachte (zie bijlage 19);

— volledig past binnen het gekozen cateringconcept (zie bijlage K).

5. Maximale beschikbaarheid van de warme drankenautomaten.

6. Maximaal en flexibel inspeelt op de ontwikkelingen van de organisatie van Opdrachtgever.

7. Maximaal inspelen op ontwikkelingen en veranderingen.

8. Keuzevrijheid in afwisselende gezonde voeding.

Beschrijving van de opties: Geen verlengingen mogelijk.
Voorlopig tijdschema voor het gebruik van opties: 48 maanden
Referentienummer: BDC012015
Plaats van uitvoering
Hoofdlocatie of plaats van uitvoering: Zwolle.

Juridische, economische, financiële en technische informatie
Voorwaarden voor deelname
Geschiktheid om de beroepsactiviteit uit te oefenen:

Beroepsbevoegdheid: de ondernemer dient ingeschreven te zijn in het beroeps- of handelsregister volgens de eisen van de wetgeving van het land waar de ondernemer is gevestigd (het register dient de actuele situatie weer te geven en o.a. de ondertekeningsbevoegdheid kan op basis van het register worden geverifieerd) Inschrijving beroeps- of handelsregister Handelsregister.

Verplichte en facultatieve uitsluitingsgronden Zie (uniforme) Eigen verklaring voor aanbestedingsprocedures van aanbestedende diensten. Zie ook Beschrijvend document. Conform art. 2.89 Aanbestedingswet 2012 is de aanbestedende dienst gerechtigd om nadere bewijsstukken te vragen.

Economische en financiële draagkracht:

Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering. Verzekering tegen beroepsrisico's. Conform art. 2.89 Aanbestedingswet 2012 is de aanbestedende dienst gerechtigd om nadere bewijsstukken te vragen, zoals kopie polis of een gecertificeerde verklaring.

Minimumeisen:

Inschrijver dient adequaat verzekerd te zijn tegen bedrijfsaansprakelijkheid met een dekking van minimaal 1 000 000 EUR per gebeurtenis. Inschrijver dient op eerste verzoek van de Opdrachtgever binnen 7 kalenderdagen een bewijs hiervan over te leggen. Hieruit moet de actualiteit van de looptijd van de verzekering zijn af te leiden. De minimale dekking van de verzekering dient 1 000 000 EUR per gebeurtenis te zijn Verzekering tegen beroepsrisico's.

Technische en professionele bekwaamheid: Kerncompetentie Leveringen/diensten afgelopen 3 jaar Referenties.
Minimumeisen:

Kerncompetentie:

— het verzorgen van Catering bij een organisatie die gehuisvest is op tenminste 2 locaties voor minimaal 500 medewerkers(totaal de locaties).

Inschrijver dient dit aan te tonen aan de hand van 1 referentie.

Aandachtspunt:

De referenties moeten zijn uitgevoerd binnen drie jaren voorafgaande aan de sluitingsdatum voor Inschrijving. Voor elke referentie dient Inschrijver gebruik te maken van Bijlage 8. Hierop dient Inschrijver alle gevraagde gegevens in te vullen en te worden ondertekend voor juistheid door de contactpersoon van de desbetreffende referent. De ingevulde formulieren ten behoeve van de referenties dient Inschrijver bij zijn Inschrijving te voegen.

De Aanbestedende dienst behoudt zich het recht voor referenties op juistheid te controleren. Indien Inschrijver meer dan 1 referentie indient, zal alleen de eerste referentie worden beoordeeld. Leveringen/diensten afgelopen 3 jaar Referenties.

Procedure
Geldigheidsduur van de inschrijving: 120 dagen
Datum opening inschrijvingen: 2015-05-01 📅
Gunningscriteria
Criterium: 1. Prijs: zie Beschrijvend document (BVP/Gunnen op waarde)
2. Kwaliteit: zie Beschrijvend document (BVP/Gunnen op waarde)
Talen
Taal: Nederlands 🗣️

Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 401747134
Contact
Contactpunt: Astrid Ekker
Internetadres: www.zwolle.nl 🌏
URL van de documenten: https://www.tenderned.nl:443/tenderned-web/aankondiging/detail/samenvatting.xhtml?aankondigingId=53351 🌏

Referentie
Datums
Publicatiedatum: 2014-12-09 📅
Identificatoren
Door de aanbestedende dienst toegekend referentienummer: BDC012015
Nummer van het bericht in het PB S: 2014/S 237-417227
Aanvullende informatie

Er zal een tweede bijeenkomst plaatsvinden op 31.3.2015. In deze workshop zal uitleg wordt gegeven over het opstellen van kwalitatieve documenten en concreet zal worden geoefend met het opstellen van een Risico- en Kansendossier in een BVP aanbesteding. Geïnteresseerden kunnen zich hier tot 27.3.2015 aanmelden via inkoop@zwolle.nl, met vermelding van bedrijfsnaam, namen en functies deelnemers. Locatie: Stadskantoor, Lübeckplein 2, Zwolle. Er zal op 31.3.2015 ook een schouw plaatsvinden op het Stadskantoor en Stadhuis.

Bron: OJS 2015/S 051-088913 (2015-03-10)

Award Aankondiging (2015-11-26)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Totale waarde van de aanbesteding: 397 000 💰
Aankondigingsmetadata
Documenttype: Award Aankondiging

Procedure
Type bod: Niet van toepassing

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2015-11-26 📅
Publicatiedatum: 2015-12-01 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2015/S 232-422390
Verwijst naar aankondiging: 2015/S 51-088913
PB-S nummer: 232

Procedure
Gunningscriteria
Criterium: 1. Criterium: prijs. Beschrijving: zie beschrijvend document (BVP/gunnen op waarde).
2. Criterium: kwaliteit. Beschrijving: zie beschrijvend document (BVP/gunnen op waarde).

Gunning van het contract
Datum van sluiting van de overeenkomst: 2015-10-01 📅
Naam: Albron Nederland BV
Postadres: Rijnzathe 11
Poststad: De Meern
Postcode: 3454 PV
Land: Nederland 🇳🇱
Internetadres: http://www.albron.nl 🌏
Informatie over aanbestedingen
Aantal ontvangen offertes: 5

Aanbestedende dienst
Identiteit
Nationaal registratienummer: 30019112
Contact
URL van de documenten: https://www.tenderned.nl:443/tenderned-web/aankondiging/detail/samenvatting.xhtml?aankondigingId=70081 🌏
Bron: OJS 2015/S 232-422390 (2015-11-26)

Nieuwe aankopen in verwante categorieën 🆕

Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel (7 nieuwe aankopen)

Kantine- en cateringdiensten (4)

Cateringdiensten (2)