Partycatering

Rijksuniversiteit Groningen

De RUG, opdrachtgever in deze, heeft momenteel een overeenkomst voor de partycatering. De afdeling Hospitality Services (HS) verzorgt in samenwerking met een externe partycateraar de partycatering binnen de RUG. Steeds meer locaties van HS worden echter uitbesteed aan externe cateraars. De capaciteit van de afdeling HS komt hierbij onder druk. De interne vraag naar partycatering blijft echter wel bestaan binnen de RUG. Daarom wordt de aanbesteding partycatering op de markt gezet. De RUG is voornemens om een nieuwe raamovereenkomst borrelhapjes en een raamovereenkomst buffet en diner te sluiten die voldoet aan de gestelde eisen in dit aanbestedingsdocument. Hiertoe heeft het Facilitair Bedrijf van de RUG deze openbare Europese aanbesteding opgezet voor de gehele RUG. De aanbesteding partycatering is verdeeld in 2 percelen: perceel 1 – Borrelhapjes, perceel 2 – Buffet & Diner. Aan inschrijvers wordt de mogelijkheid geboden om op de gehele opdracht, perceel 1 én 2, dan wel op 1 perceel, perceel 1 óf 2 in te schrijven. Perceel 1 wordt gegund aan de inschrijver met de economisch meest voordelige inschrijving en perceel 2 zal worden gegund aan de drie inschrijvers die de economisch meest voordelige inschrijving hebben gedaan.

Deadline

De termijn voor de ontvangst van de offertes was 2014-09-11. De aanbesteding werd gepubliceerd op 2014-07-17.

Leveranciers

De volgende leveranciers worden genoemd in gunningsbesluiten of andere aanbestedingsdocumenten:

Wie?

• Rijksuniversiteit Groningen

Wat?

Waar?

• Nederland

Aankoopgeschiedenis

Datum	Document
2014-07-17	Aankondiging van een opdracht
2014-12-08	Award Aankondiging

Aankondiging van een opdracht (2014-07-17)
Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Titel: Bereiden en serveren van maaltijden
Aankondigingsmetadata
Originele taal: Nederlands 🗣️
Documenttype: Aankondiging van een opdracht
Aard van de opdracht: Leveringen
Regelgeving: Niet gespecificeerd
Gemeenschappelijke woordenlijst overheidsopdrachten (CPV)
Code: Bereiden en serveren van maaltijden 📦

Procedure
Type procedure: Openbare procedure
Type bod: Inschrijving voor alle percelen
Gunningscriteria
Uit economisch oogpunt voordeligste inschrijving

Aanbestedende dienst
Identiteit
Land: Nederland 🇳🇱
Type aanbestedende dienst: Publiekrechtelijke instelling
Naam aanbestedende dienst: Rijksuniversiteit Groningen
Postadres: Blaauwborgje 8
Postcode: 9747 AC
Poststad: Groningen
Contact
Internetadres: http://www.rug.nl 🌏
E-mail: p.veenstra@rug.nl 📧
Telefoon: +31 503635511 📞

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2014-07-17 📅
Indieningstermijn: 2014-09-11 📅
Publicatiedatum: 2014-07-19 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2014/S 137-245533
PB-S nummer: 137
Aanvullende informatie

Deze aanbesteding verloopt volledig via het platform Negometrix te bereiken via www.negometrix.com Na kosteloze registratie op Negometrix zult u de benodigde toegang krijgen tot relevantie informatie van deze aanbesteding.

Object
Toepassingsgebied van de aanbesteding
Korte beschrijving:

Perceelnummer: 1
Benaming van het perceel: Borrelhapjes
Korte beschrijving:

Voor perceel 1 wordt 1 inschrijver geselecteerd, die de koude en warme borrelhapjes dient te verzorgen binnen de RUG. De borrelhapjes dienen te worden verzorgd inclusief (non-)alcoholische dranken en de inzet van personeel. Het aanbod aan borrelhapjes, het personeel en de (non-) alcoholische dranken van de inschrijver dienen te voldoen aan de opgestelde eisen in het programma van eisen. Bestellingen voor borrelhapjes worden geplaatst door medewerkers van de RUG. De medewerkers van de RUG plaatsen aan de hand van het aanbod van de inschrijver bestellingen bij de inschrijver. De borrelhapjes dienen na ontvangst van de bestelling door de inschrijver te worden afgeleverd op de aangegeven locatie. De inschrijver heeft jaarlijks de mogelijkheid om een deel van zijn aanbod aan borrelhapjes te wijzigen binnen de daarvoor opgestelde kaders met seizoensgebonden-streekproducten en/of met producten die beter aansluiten op de wensen van de klant. Wijzigingen in het aanbod borrelhapjes gaan altijd in overleg met de RUG. Het afgelopen jaar zijn er vanuit de RUG 800 aanvragen extern geplaatst voor het uitserveren van koude en warme borrelhapjes. Het aantal aanvragen dient slechts ter indicatie, inschrijver kan hier geen rechten aan ontlenen. Specifieke eisen voor perceel 1 – Borrelhapjes zijn opgenomen in het programma van eisen.

Perceelnummer: 2
Benaming van het perceel: Buffet & Diner
Korte beschrijving:

Voor perceel 2 worden 3 inschrijvers geselecteerd, die de buffetten en diners binnen de RUG dienen te verzorgen. De buffetten en diners dienen worden verzorgd inclusief de inzet van (non-) alcoholische dranken en personeel. Het buffet en diner aanbod, het personeel en de (non-)alcoholische dranken van de 3 inschrijver dienen te voldoen aan de opgestelde eisen in het programma van eisen. Bestellingen voor buffetten en/of diners worden geplaatst door medewerkers van de RUG. De medewerkers van de RUG zijn hierbij vrij om een buffet en/of diner te bestellen uit het standaard aanbod bij 1 van de betreffende inschrijvers of uit specifiek maatwerk dat buiten het standaard aanbod van hen valt. De RUG heeft hiernaast de mogelijkheid om voor specifiek maatwerk een mini-competitie te houden onder de drie inschrijvers. De medewerkers van de RUG plaatsen aan de hand van het (standaard) aanbod of aan de hand van uitkomst van de mini-competitie bestellingen bij 1 van de 3 inschrijvers. De buffetten en/of diners dienen na ontvangst van de bestelling door inschrijver te worden afgeleverd op de aangegeven locatie. De 3 inschrijvers hebben jaarlijks de mogelijkheid om een deel van hun aanbod buffet en diner te wijzigen binnen de daarvoor opgestelde kaders met seizoensgebonden-streekproducten en/of met producten die beter aansluiten op de wensen van de klant. Wijzigingen in het aanbod buffet en diner gaan altijd in overleg met de RUG. Het afgelopen jaar zijn er vanuit de RUG 75 aanvragen extern geplaatst voor het uitserveren van buffetten en diners. Het aantal aanvragen dient slechts der indicatie, de inschrijver kan hier geen rechten aan ontlenen. De RUG kan geen enkele omzetgarantie geven aan inschrijver. Specifieke eisen voor perceel 2 – Buffet & Diner zijn opgenomen in het programma van eisen.

Referentienummer: 0000 21 211166 / 0000 21 21116*

Juridische, economische, financiële en technische informatie
Voorwaarden voor deelname
Geschiktheid om de beroepsactiviteit uit te oefenen: Zie aanbestedingsdocument.
Economische en financiële draagkracht: Zie aanbestedingsdocument.
Technische en professionele bekwaamheid: Zie aanbestedingsdocument.

Procedure
Talen
Taal: Nederlands 🗣️

Aanbestedende dienst
Contact
Contactpunt: Rijksuniversiteit Groningen Hoofdkantoor
Paul Veenstra
Adres van het kopersprofiel: https://platform.negometrix.com/PublishedTenders.aspx?tenderid=16194 🌏

Referentie
Identificatoren
Door de aanbestedende dienst toegekend referentienummer: 0000 21 211166 / 0000 21 21116*
Aanvullende informatie

Deze aanbesteding verloopt volledig via het platform Negometrix te bereiken via www.negometrix.com

Na kosteloze registratie op Negometrix zult u de benodigde toegang krijgen tot relevantie informatie van deze aanbesteding.

Aanvullende informatie
Beoordelingsorgaan
Naam: Rechtbank Groningen
Bron: OJS 2014/S 137-245533 (2014-07-17)

Award Aankondiging (2014-12-08)
Object
Aankondigingsmetadata
Documenttype: Award Aankondiging

Procedure
Type bod: Niet van toepassing

Referentie
Datums
Verzenddatum: 2014-12-08 📅
Publicatiedatum: 2014-12-11 📅
Identificatoren
Aankondigingsnummer: 2014/S 239-420517
Verwijst naar aankondiging: 2014/S 137-245533
PB-S nummer: 239
Aanvullende informatie

Object
Plaats van uitvoering
Hoofdlocatie of plaats van uitvoering: Groningen.

Procedure
Gunningscriteria
Criterium: 1. Perceel 1: prijs (250)
2. Perceel 1: banquetingmap borrelhapjes (225)
3. Perceel 1: duurzaamheid (225)
4. Perceel 1: smaaktest (300)
5. Perceel 2: prijs (250)
6. Perceel 2: banquetingmap buffetten (225)
7. Perceel 2: duurzaamheid (225)
8. Perceel 2: smaaktest (300)

Gunning van het contract

1️⃣
Datum van sluiting van de overeenkomst: 2014-10-24 📅
Naam: Beijk Catering Service BV
Land: Nederland 🇳🇱

2️⃣
Naam: Beijk Caterings Services BV en Bos & Bos Catering BV
Informatie over aanbestedingen
Aantal ontvangen offertes: 4
3

Aanvullende informatie
Beoordelingsorgaan
Land: Nederland 🇳🇱
Bron: OJS 2014/S 239-420517 (2014-12-08)

Nieuwe aankopen in verwante categorieën 🆕

Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel (7 nieuwe aankopen)

Bereiden en serveren van maaltijden (1)